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Maremmana Bio
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Il Consorzio carne razza Maremmana Bio nasce per volontà di un gruppo di operatori del settore e allevatori per valorizzare la produzione e favorire l’incremento del patrimonio bovino di questa razza, tipica della maremma tosco-laziale.
Il Consorzio riunisce le aziende agricole allevatrici, il mangimificio bio ERRE EMME, il mattatoio Butcher Service, il Centro Carni Corinti di Viterbo e la società TAU, che si occupa dell’attività di commercializzazione e del coordinamento dell’intera filiera ed è certificata ISO 9001:2008. Per le consegne a domicilio LA CATENA DEL FREDDO è assicurata dall’uso di contenitori isotermici e con adeguate quantità di ghiaccio gel per mantenere bassa la temperatura del prodotto.
La carne ha pezzature di vendita obbligate che possono variare di pochi grammi, confezionate in vaschetta singola e con etichetta diretta del Consorzio.
Il Consorzio riunisce le aziende agricole allevatrici, il mangimificio bio ERRE EMME, il mattatoio Butcher Service, il Centro Carni Corinti di Viterbo e la società TAU, che si occupa dell’attività di commercializzazione e del coordinamento dell’intera filiera ed è certificata ISO 9001:2008. Per le consegne a domicilio LA CATENA DEL FREDDO è assicurata dall’uso di contenitori isotermici e con adeguate quantità di ghiaccio gel per mantenere bassa la temperatura del prodotto.
La carne ha pezzature di vendita obbligate che possono variare di pochi grammi, confezionate in vaschetta singola e con etichetta diretta del Consorzio.
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