L’Arcolaio è una Cooperativa sociale fondata nel 2003 per favorire l’inserimento lavorativo dei detenuti attraverso la gestione di un’attività produttiva all’interno del carcere di Siracusa di cui cura e avvia lo sviluppo commerciale. Nel 2014, viene avviato il progetto “Frutti degli Iblei”: attraverso il recupero di terreni incolti e il coinvolgimento di altre categorie di persone svantaggiate (principalmente giovani e donne immigrati), vengono introdotte nuove categorie di prodotti, come erbe aromatiche, sali aromatizzati e ortaggi essiccati. Tutti i prodotti sono realizzati con materie prime provenienti dal commercio equo-solidale.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.