Tutti i dolcetti e i prodotti a base di mandorla sono realizzati nel laboratorio situato all’interno della Casa Circondariale di Siracusa, collocata in una zona agricola a circa dieci chilometri da Siracusa. Il laboratorio,gestito dalla Cooperativa “L’Arcolaio”, coniuga la più avanzata tecnologia alimentare con i metodi tradizionali di produzione artigianale e offre opportunità di inserimento ad un significativo numero di detenuti. È qui che i detenuti acquisiscono una professionalità e ritrovano la piena dignità di lavoratori impegnandosi in concreti percorsi di cambiamento e reinserimento sociale. I prodotti sono confezionati all’interno del carcere rispettando tutte le normative sanitarie e di sicurezza sul lavoro. Tutti i prodotti sono realizzati con materie prime provenienti dal commercio equo-solidale.
Pesto alle mandorle- Bio (90gr)
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€ 4.00
Pesto di basilico alle mandorle delicato e gustoso, senza aglio e senza formaggio. Il pesto alle mandorle è un condimento semplice, gustoso e genuino studiato per esaltare il sapore del basilico fresco, delle mandorle di Sicilia e dell’olio extravergine d’oliva della nostra terra.
Il Pesto alle Mandorle Dolci Evasioni ha ricevuto la medaglia d’Argento (prodotto “eccellente”) agli International Taste Awards 2020.
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Ingredienti
*Olio extravergine di oliva,* mandorle di Avola 29%, *basilico, sale marino correttore di acidità: acido lattico *da agricoltura biologica
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